主厨此刻用力拍了两下手,「继续出餐!」餐厅顿时出现响亮的「Yes,Chef!」
我完全可以感受到这是一个充满生命力的团队,如果能够进到这里一定很bAng,不过现在没有空想这件事,最该思考的是该怎麽在短短三十分钟内做出一道让主厨惊YAn的汤。
不能用他们原有的汤去改,味道上一点惊喜都没有,一定会失败。也不能做需要熬煮的汤,时间根本不够。
不行,站在原地想根本找不到头绪。
我走向冰箱,看到一块又一块的牛r0U,心里立刻浮现出台南牛r0U汤这几个字,但是又立刻被自己否决。不说那必须用牛大骨熬成的高汤太花时间,这里也没有切r0U机可以把牛r0U切成一烫就熟的极细片状。
关上冰箱,我的眼角余光看到用小麻布袋装的新鲜番茄,脑中立刻又浮现出点子,左右一看,看到一个大木蓝里面装有洋葱、红萝卜、西洋芹这法式三宝,想到可以做番茄蔬菜汤。
不,不行,他们的菜单上已经有蔬菜汤,即使是加入番茄这个味道也不会让人有眼睛为之一亮的感觉,除非我做出来的成果b他们的蔬菜汤更好喝,但那是不可能的,毕竟上次做这道汤已经是我读餐饮学校的事。
我在冰箱与储物区来回踱步,想出许多点子却都被自己否决,浪费了很多时间,耳朵旁边好像有一个隐形的时钟滴答滴答地响。
我深呼x1,b自己冷静下来,思考有什麽汤是我可以在最短时间内做出来,而餐厅菜单上没有的。
海鲜。
没错,海鲜熟成的速度很快,又可以带来非常bAng的滋味。我走到冰箱前面,打开冷藏,看到里面有五条草虾。
我拿出来,轻轻捏了捏,从身T的弹X判断牠们是非常新鲜的食材,立刻决定以牠们为主角做汤。
而新鲜的番茄最是绝配。
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