我哈哈大笑，「我也这麽觉得。」又问他：「你有想过下一步吗？你是全天班，代表主厨有意要栽培你，但之後呢？」
「我也还在想，我读书的时候偶像是江振诚……」
我笑说：「很多人的偶像都是他。」
「没办法，他的经历太夸张了，还是学生的时候当然会希望自己未来可以成为像他这样的厨师，但是真的踏入餐厅的时候才发现根本没那麽简单，我没办法像他一样连休假都还可以想料理的事情，我只想放空。」
「如果每个人都做得到，江振诚不就满街跑了。」
「可能吧。」他的表情突然变得没那麽开朗，「但是我之前曾经因为这样而想过要离开这条路。」
「为什麽？你在这里不是做得好好的吗？」
「不管去什麽地方，做久了会觉得怎麽做都一样，又觉得努力一辈子别说是成为江振诚，可能连他一半都不到，g嘛继续下去。」
「但是你现在不会这麽想吧。」
「嗯。」
「那就好。」我不禁松了一口气，因为我感觉得出来尽管小戴喜欢开玩笑，但是他做事非常认真，对料理也有执着，就这麽放弃的话实在太可惜了。
只不过，或许到了未来某一个时间点，我也会跟他一样对餐厅感到厌倦，我想把他的经验当作借镜，便问：「後来又是怎麽不想了？」
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