“服务管理、厨房管理、经营管理,服务管理有细分为服务员管理制度,服务员岗位职责,传菜员岗位职责,保洁……服务人员奖惩制度……”
这次升级的感觉就像是,把关于饭店管理的所有知识,生硬的塞进了方南脑袋里。
为了经营店铺,方南也买过不少书,听过不少”大师”的讲座,自认学过不少知识,但是现在和脑袋里满满的干货一比,他买的书,听的讲座,不过是一些鸡汤而已。
六条商道、三十个细节、犹太人十四条经商法则、做生意的十大禁忌、经商必读的十本书、什么人不适合做老板、李嘉成四大生意经、如何用两千块钱泡……
刚听完看完的时候,方南觉得所有的东西都很有道理,但是过了两天,仔细一想,又好像全都用不上。
相反,这些被系统塞进脑海的知识,都是非常基本,非常具体的饭店管理常识,朴实并且接地气,没有任何大道理。
服务员传菜速度的多少最合适,实习工资开多少,提成应该开多少,节假日应该举办什么活动……
每一样知识几乎都能立刻用上,虽然作用很微小,但是多少能起点作用。
同时光幕上关于厨师的介绍,也跟着发生了变化。
【职业:店长(二级30000)】
【备注:如果你运气足够好的话,应该能让店铺活下去……如果有足够运气的话,我更建议你去卖彩票!】
“这意思是说,我把面馆经营下去的可能,跟买彩票一样低!!!”
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