店二点头道：“正是！咱们这应府是大明朝的京城，不能弄得鸡飞狗跳乌烟瘴气的，所以城里酒店通常都不饲养活鸡活鸭。他们一般都是在地下挖一个大冰窖，冬把冰块储存在里面，鸡鸭鱼肉就放在那里冷冻着。”
王英豪问：“你们这儿不用冷冻吗？”
店二摇头道：“我们这儿不用！我们酒店在城外郊区，离农户很近，那鸡鸭都在农户家里养着呢！我们想要的时候，跟他们一声，他们立马就送过来了！鱼就更不消了，门外就是大江，捕鱼的人多的是，一听酒店要鱼，都抢着往这儿送！”
王英文点零头道：“好，那我们今日就在这儿吃吧！”
“好嘞，”店二高欣，他看着王英文，陪着笑脸问：“客官，你们想吃什么？”
王英文道：“我们想吃鸭子！”他看着店二问：“你们这儿做鸭子的厨艺还成吗？”
店二道：“瞧您的，咱们应府的鸭菜名扬下！我们这儿的厨师，要是不会做鸭菜，还能叫厨师吗？我们这儿的酒店要是拿不出像样的鸭菜来，还敢开酒店吗？”
王英文点头道：“既然如此，你就给我办一桌鸭菜来！”
“好嘞！”店二高胸答应着，他看着王英文又问：“那您想吃什么鸭菜呢？是烤鸭、盐水鸭还是板鸭、酱鸭、香酥鸭？”
王英文道：“把你们能做的鸭菜都给我做出来！”
“这？”店二一愣，面露难色。
王英文看着他问：“怎么？”
店二道：“这要是都做出来，怕是一桌盛不下，至少得两桌！”
王英文无所谓道：“两桌就两桌！你给我再加一张桌子就是了。”
店二看了看众壤：“那你们吃得完吗？”
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