两人把青虾送去的时候，沈静正在晾晒自己刚煮好的青虾。这些煮好的青虾，是从去芦苇滩捞上来的青虾里捡的个头大的煮的，煮的时候还放了很多粗盐，这样晒干以后便能保持很长一段时间。
沈静刚晾晒完青虾，就见兄妹两个送来这么多青虾，忙跟他们一起把青虾搬到了厨房。
“大丫，这么多青虾，酒楼那边真的收吗？”春妮今天虽然跟着沈静去了趟酒楼，可是这么多青虾，酒楼那边难保都能收下。
沈静道：“这个不是问题。你们先等等，我把青虾的钱先给你们。”
沈静要这么多青虾是有原因的，为了刘家人给她送来更多的青虾，沈静按照一斤青虾五文钱的价格，数了三百多文给他们。
刘春树是个老实孩子，先看了妹妹一眼。春妮推拒道：“我们哪能要你的钱。”
沈静道：“这钱不是白给的，以后你们捞了青虾，只管给我送来，有多少我要多少。”
沈静这么一说，又硬把那三百多文塞到春妮手里，春妮这才收下。
等刘家兄妹一走，沈静就又开始忙活起来，趁着锅里的热汤还没倒，她从送来的两大筐青虾里先挑了不少个头大的扔到锅里煮熟。
大的青虾挑得差不多了，剩下小的青虾也有用处。
小青虾用水洗净，放入干净的坛子中，再放入足够多的粗盐，用木槌轻捣数下，然后封好口，放入阴凉通风处，再等上些天，便是天然的调味料——虾酱。
虾酱要发酵好要等半个多月，不过原来腌渍起来的五花肉差不多快好了。
坛子里的两块五花肉已经在料汤里浸泡了四天，沈静把它们捞上来的时候只见两块五花肉已经被浸泡成了酱红色。
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