沈静由他去比,自己去厨房开始准备晚饭。
筐子里的排骨送了里长家一半还剩半斤多,沈静决定做锅排骨饭。
排骨洗净焯水,再用热油翻炒,加葱姜盐等调料,再往里面加入没过排骨两倍的水,等水开后将粳米洗净下锅,文火慢炖。
两刻钟后,厨房便飘出来了一股香味,这股香味直接把慎哥吸引到了厨房。
“姐,你在做什么好吃的,好香啊!”慎哥吸着鼻子道。
沈静又往灶里添了一把柴,“姐在做排骨饭,一会儿就好。你先帮姐择点野菜,等野菜择好,排骨饭也就好了。”
沈静采来的野菜,属灰灰菜留下来的最多,慎哥便择了一大把灰灰菜。
这时候排骨饭已经煮熟,沈静把饭盛出来,迅速烧了锅开水,将灰灰菜放进开水里稍微一焯便捞出来,再往里面加入酱醋盐,一道凉拌灰灰菜便好了。
“好了,可以开饭了。”
沈静这话刚落下,慎哥就迫不及待的拿起了筷子。
不怪慎哥心急,实在是长这么大,他还没吃过米饭,更不要说是这么香的排骨饭。
排骨和米饭一起炖了快半个时辰,肉汤已经浸入到了米饭中,慎哥扒拉一口下去,只觉米饭都透着一股肉香。而排骨炖了这么长时间,也已经被炖的骨酥肉软,咬一口下去,既有浓郁的肉香又有米饭的米香。再来一口凉拌灰灰菜,解腻的同时又让人胃口大增。
好吃,真好吃。
慎哥吃得头也不抬,连吃了满满两大碗排骨米饭才放下筷子。
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