于是名叫四儿的少年带着张耀辉他们来到猪圈边上，肥猪吃饱了正趴在圈里休息，还没有意识到自己即将大难临头，只是警惕地看着外面的人们。
四儿推开猪圈门，肥猪才哼哼着站起来往旁边躲，四儿给熊怪递了个眼色，然后一把揪住了肥猪的一只耳朵，猪猡立刻放声嚎叫起来。
熊怪也趁势揪住肥猪的另一只耳朵，两人合力将肥猪拽到院坝里的空地上。
“这个猪儿好肥，起码有两百多斤，边油厚，安逸！”屠户赞叹道，肥猪不领情，兀自嚎叫。
“反转来，上架，四儿挑三个有气力的跟你一起按住脚杆，我来送它上路。”
众人不顾猪猡的哀嚎，齐力将它翻转抬上了架，四个人紧紧按住了猪猡的四肢，张耀辉也在其中，看到大家都这样，他也顾不得脏，奋力拽住一条后腿。
屠夫拿出了杀猪刀，含了一口水喷在刀身上，吩咐人将一大盆清水置于架下，躬身站在肥猪头颅边，眯了眯眼，一刀刺入颈中，动作太快，众人都没有看清屠户的刀是怎么刺进去的，尖刀再拔出来以后，就只见鲜血泊泊地流出来，正好流进巨大的清水盆里。
肥硕的猪猡渐渐停止了嚎叫，张耀辉感觉猪腿上力气渐渐消失的时候，自己也已经手臂酸麻了，原来以为自己臂力体力各方面都还不错，现在跟真正的劳动人民比起来，才知道还是有差距的。
接下来都是屠户师徒两人的表演时间，打气、刮毛、开膛、分肉，动作娴熟，行云流水，在张耀辉眼里看来，颇有庖丁解牛的感觉，他第一次现场观看屠夫杀猪，除了气味实在难闻，其他的都感觉很新鲜。
收拾出来的新鲜内脏被分出来一部分，这是江州人做刨猪汤的主要原料，一整头猪被分割成不同大小的肉块挂进灶房里的时候，一锅鲜香的刨猪汤也制作完成了，所有人都用热水清洗了手脸，在主人家的招呼下，热热闹闹地围坐在堂屋里，准备开宴了。
郝屠户被请到了上坐，跟熊怪的父亲坐在一起，平日里屠户是没有这么高待遇的，郝屠户除了在年节里帮忙杀猪，平日都在工厂生活区的菜市场里摆摊卖肉，最大的爱好就是喝酒，每天收摊以后，都会到旁边的小酒坊里跟相熟的农人喝碗转转酒。
年节当前，农户家里绝不会吝惜酒水，熊怪直接搬出了酒坛，挨着给在坐的都满上了，桌子上的乡亲都喜笑颜开，似乎这是让他们久等的一刻，倒不是乡亲贪图享乐，而是享受难得的欢乐气氛。
“感谢乡邻帮忙，都不是外人，没有什么好东西款待诸位，只要大家把酒喝好就行了。”熊怪豪爽开场，众人齐声附和，也感谢主人家费心了。
“多吃菜，吃菜。”老父亲没有文化，只能笑呵呵地招呼众人动筷子。
乡里人只要坐上了饭桌，很快就能热闹起来，张耀辉是经常见识到的，相比城里人，农村人在酒桌上更加无所顾忌，说话声音也贼大，好像不是吼出来人家都会听不清楚，就像眼前的局势一样，大家吃了些东西之后就开始斗酒，堂屋里立刻变得喔嚯翻天。
内容未完，下一页继续阅读