尽管马继先脑补了很多画面，但是事情的真相，却不是他所猜想的那样。
赵胜留在黑风寨，不是因为美丽的寇夫人与寇静小娘子，而是因为他在黑风寨吃了一顿饭，一顿土豆做主食的饭。
土豆是什么时候传入中国的，赵胜是不太清楚的，他只知道土豆是高产作物，后来的人口大爆炸与这种作物的传播关系甚大。
最关键的是土豆有极强的环境适应能力，在高寒高旱的区域，也能取得较高产量。
延绥便是处于这样的环境，且旱且寒，再加上如今又是小冰河期，很多粮食都没有收获，无数的人流离失所。
赵胜早就明白，制约自己发展的就是粮食问题，如果他手中有充足的粮食，他完全不用出城冒险。
可是他如今所占的地盘，只有河套地区适宜农耕，其他的地方，都不太适合。
赵胜原本打算先占延绥，整合延绥的边军，形成一支强大的武力，然后依仗这支强大的军队，再去抢夺更多合适农耕的地方。
可赵武当日一败，原本投降义军的官兵们，瞬间改投洪承畴，使得赵胜明白边军不是很可靠。
而在绥德的这些日子，更使他明白了，粮食安全的重要性，手中有粮，心里不慌。
只是心中有万般想法，人力也难以胜天，而土豆的出现，让赵胜觉得找到了解决粮食问题的关键。
赵胜猜测这个黑风寨之所以人人都如此的精壮，想来便是这土豆的功劳了。
只是如今赵胜与黑风寨还不太熟，他也不好直接去问，所以他打算先待在这里，最好再黑风寨里搞到些土豆回去。
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