这里的情况和他想象中，工人职责有序，分工明确的后世工厂相去甚远。
偌大的一个工坊之中干苦力的人占据了百分之八十。
除了管事的，就只有两三个负责调剂配方的匠人是例外。
这样的工坊别说诞生新兴的工人阶级了，就是培养出几个能独立出去自己开工坊的人都做不到。
这其实才是这个时代，工坊的真实状况。
不管是秘方还是秘诀都掌握在极少数的人手里，即便是最普通不过的榨油工坊。
最关键的几道程序，也都是由专门的人负责，根本就不给其他人偷看偷学的机会。
连续走访了其他几个人数颇多的醋坊，酒坊，状况都大同小异。
所谓的工坊，都是出苦力的比较多，真正有本事，拥有一技之长的人都是极少数的。
这样的工坊，不仅效率低下，对人力资源的浪费其实也十分严重的。
那些苦力每天至多能领到二三十文的工钱，一个月五六百文。
养活一家三口，也不过堪堪够用罢了，想吃顿肉，或者是让孩子读个私塾，是根本就做不到的。
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