东江米巷是明代的称呼，后世这里叫东交民巷，是各国的使馆区。这里在明代是各衙门的办公用房，一些部委的事业单位就设在这里。
因为这里政府机关很多，所以饭馆也很多，在道路两边都是一排排的幌子。
赵和看了看虽然是中午，但里面都坐满了人，看来虽然明代每日两餐，但这些官老爷们还是一日三餐，亏谁也不能亏了自己！
赵和自己一人，饭馆根本不会接待他这种散客，没办法赵和只好去了街边一个买小吃的摊子，希望在这里解决一下午餐。
这个摊子卖的是蒸而炸，这是一种老北京小吃，赵和虽然在北都生活多年，但还真第一次吃这东西。不过赵和听郭德纲相声中提到过，知道这是一种小吃，今天既然碰到了，正好尝尝怎么样。
蒸而炸是先蒸后炸的馅制面食，用西葫芦羊肉拌馅儿，烫面做皮儿的饺子。包完后先上锅蒸熟，然后在用油炸制表皮酥脆。
赵和要了两个，在加上一碗豆腐脑，蒸而炸外皮酥脆里面软弱，在加上羊肉多汁，一咬下去满嘴流油。赵和吃了一口大赞，果然好吃！
现在的时节是八月份，北都的八月已经很冷了，晚上都已经降到零度以下，虽然没有下雪，但估计也快了。这种气候，坐在外面喝上一碗热乎乎的豆腐脑，在吃上一口刚出锅的蒸而炸，赵和感觉比吃什么山珍海味都要顺口。
赵和一共吃了三个蒸而炸，喝了两碗豆腐脑才算吃饱，然后赵和付了账，又多给了几个铜板当小费，这才在老板感恩声中离开小吃摊。
赵和吃饭的地方就是后世的同仁医院，这里距离崇文门只有二三百米的距离，转过路口就是繁华的崇文门内大街。
明代崇文门是天下第一税关，所有进入内城的商品都要经过崇文门，缴足了税款才能放行。
赵和到了崇文门这里正好碰到一群骆驼队，大概是从塞外大漠刚回来，满身的风尘仆仆。为首的一个穿着羊皮袄子的大汉正与守门的税吏交涉。
内容未完，下一页继续阅读