再要四个小掌柜，分别由李四和王五管着，负责巡逻分管下边的店铺。再要两个账房，亦分别在两处。
至于大伙计、小伙计，除了雇佣一小部分特别熟悉京城、格外灵活机灵的，余者全部用买来的自己人。
糕点那边，连芳洲决定用女伙计，看上去也干净亲和些，更能吸引顾客。烤鸭这边，便用男伙计。
将要求细细的说了一遍，几个中人也答应着去了。
约好四天后来一趟，上午来两人，下午来两人，也省得耽搁他们的时间。
安排好这一切，连芳洲心情大畅，便又一头扎进了厨房。
很快的，厨房里便飘出了阵阵浓郁的香味，勾人垂涎。
春杏和碧桃在大房村的时候是尝过的，将两人的馋虫也勾了起来，忍不住贪婪吸着鼻子道：“是这个香味，就是这个香味呢！”
做好之后，连芳洲便叫所有人都尝一尝，又叫拿了许多出去给洛广等尝。
众人吃了，都说很好，尤其是蛋挞和蜂蜜蛋糕，人人赞不绝口。
连芳洲一笑，心中便暗暗的有了底。
如此一来，原料也得开始采购储存了，这件事，暂时还是她自己来做吧！店铺一到手，李四、王五得顾着那边的装修，还要挤出时间来训练训练新伙计……
这下子，又有的忙了！
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