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我在明朝开猫咖

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【一更】 自然变化之学? (3 / 7)
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        那味道有些奇怪,甜中带着微苦,还有一些让虎说不上来的,让鼻子痒痒的奇怪味道。

        白七凑到厨房门口,问:“长安,你又在做什么?”

        “做一点柚子糖。”顾长安说,“年前也做过,你忘啦。”

        年前?白七想了想:“是送小狸花上灵隐寺,你送小和尚的那个糖吗?”

        “是啊,就是那个。”顾长安笑道。

        年前柚子上市的时候,顾长安凑热闹去买了两个。他自己与白七都不爱吃,就做成了柚子糖送给各路小朋友。

        结果谁知这一番动作似乎令人产生了误解,过年的时候各个掌柜不约而同地给他送了许多柚子。

        白七爷不爱一堆柚子堆着的那味儿,顾长安也不太喜欢吃柚子。就一直堆到了现在。

        眼看着猫咖每日人来人往,顾长安便想一次性把这堆柚子都处理掉。

        柚子糖总是很好做,将大大的柚子剥皮,切下皮内柔软的白色皮瓤,将之切丁清洗后,放入水中煮沸。随后再捞出浸泡清洗。

        清洗时,顾长安便在另一个锅中加入生灵草水与等量的冰糖。等冰糖融化入水中,柚子瓤也洗净捏干了。

        这时候再将干干扁扁的柚子瓤加入融满了糖的生灵草水里,煮干水分后就小火慢炒。

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