我不禁吞了一口口水，努力将视线移开，到後面打开烘碗机，捧出碗盘端到厨房，看着正在检视菜单的主厨，心想该来的还是要来，鼓起勇气说：「Chef，请问这个该怎麽放？」
他睨了我一眼，「拿多点过来。」
「是。」我把手中的碗盘放下，在我能力所及范围内尽量从烘碗机内捧出更多。
走回厨房时，Chef已经将原先的盘子放到头上的悬挂式架子上，又拿走我手上的，「照我这样放就可以了。」
「是。」我立刻把烘碗机所有碗盘拿出来，一一放到各个位置的架子里。
做完这些事之後，厨师们先後抵达，小戴也来了。
我走向他，「小戴，早啊，我碗盘放好了，x1菸区也打扫好了，我还可以做什麽？」
「你今天怎麽这麽早来。」他没多问什麽，接着说：「其实这样就差不多了，不然我去问主厨可不可以让你碰机器。」他很快回来对我撇撇头，露出笑容，「走吧，我教你怎麽开机器，很简单，你应该学一次就会了。」
他带我在厨房走了一圈，教我如何开炸炉、烤箱、蒸箱、设定温度，也带我去储藏室，拿出油桶，把乾净的油倒进炸炉内。
「如果你之後都可以帮我们倒油的话，我们都会很感谢你的，这油桶实在太重了。」
「好。」我问：「接下来要做什麽？」
「老实说，我很想教你怎麽备料，这样我每天就可以多睡一点，但是这件事我可不敢问Chef。」
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