叶庭轩一边搅拌一边低头观察，道：“个头也比先前要大了。”
“是啊，看起来只是简单的烘烤，但是豆子内部其实发生了很多变化，里边的结构与最初也不一样了。”唐臻笑道，“不同产地、不同品种，不同处理方式的咖啡豆，烘焙出来的气味和口味都不一样。要是我们再多烤一阵子，到了二爆的阶段，咖啡的酸味也会增加，冲饮出来又是不同的口感。”
叶庭轩问道：“之前西域进贡的那些已经烘焙好的咖啡豆，是不是……重度烘焙？看着颜色特别黑。”
“差不多。”想起来那黑乎乎糊了吧唧的咖啡豆，唐臻也有点犯怵，“每个国家口味不同，烘焙深度就不一样，但他们喝习惯了不觉得难喝，咱们还是慢慢来吧。”
苏之湄呆呆地盯着铁盆看了半天：“臻姐姐，今晚还能喝到咖啡吗？”
“这么想喝？”唐臻看她一副可怜巴巴的模样。
“嗯……”
程衍笑：“万一喝了拉肚子呢？上次子昂……”
“咳咳！”叶典史在旁边干咳了两声。
苏之湄疑惑：“还会拉肚子呢？”
“咖啡本来就有通便利尿的作用，第一次喝不太适应，可能会腹泻。”唐臻冲她挑眉，“还想试吗？”
苏之湄想了想，坚定不移地点点头：“想！我从小到大肠胃就好，再说我们乡下人也没那么金贵，肯定不会有事。”
程衍笑了笑，挑衅：“那就拭目以待了。”
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