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江南志怪

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红烧鸡汁狮子头(一) (4 / 4)
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        头一次听说道士收鬼要用这些的,男主人虽是满心疑惑,但想到自家这些年闹鬼闹得如此不安生,又只好死马当作活马医,当下就叫了奴仆,去准备了陆九九要的这些食材,准备好了,引着她往厨房走。

        大户人家的厨房,就是不一样啊!好干净,好大,各样东西都好齐全!陆九九进了他家的厨房,在心里赞叹了几声,看几个奴仆帮她把老母鸡杀了拔毛,内脏也去除干净,摆在木盆子中备用。

        她向他们道过谢后,就把他们赶了出去,一个人留在厨房内,撩起了道袍袖子。

        红烧鸡汁狮子头啊!那些小鬼,一定会喜欢这道菜的!

        首先是要把老母鸡炖数炖烂了取鸡汁,陆九九在厨房里找了个紫砂罐子,将腹内被她塞了姜片的老母鸡放入其中,上灶炖制之前,又加了少许料酒,清水进去。

        另一边,要做狮子头用的肥肉瘦肉,都切成细细的臊子,加入料酒、香油后混合在一起,要搅拌到肥肉和瘦肉都混合在一起,肥瘦相接,咬起来肉质细腻,又不肥腻,是最佳程度。

        紫砂罐子炖老母鸡,时间也忒久了些,陆九九这边早已将做狮子头的肉准备好,等老母鸡炖熟,却还要很长一段时间。

        她无聊地坐在厨房内,手托着下巴,好无聊,为什么炖个鸡要这么久,就没有什么能加快炖鸡时间的办法吗?

        在这儿干瞪着老母鸡炖熟,也太无聊了,陆九九起身伸了个懒腰,打开厨房门,准备出去溜达一圈儿。

        看得出这屋子的主人很爱这些花草,连厨房前头的小院子里,也种满了各样的花草,有些看着很名贵,居然就这样种在院子里头,可见其奢侈。

        她绕着厨房前头的小院走了很多圈,因为之前她嘱咐了那些奴仆,在她做完法从厨房出来之前,谁都别来打扰她,所以现在,这整个院落里,就只有她一个人。

        厨房前头的小院走厌了,陆九九突发奇想,顺着一条长满荒草的小路,到了厨房后头的院落中。

        厨房后头的院落,很明显已经很久没有人打理过了,院落中长满了一人多的荒草,透过荒草,隐隐的还能看见,荒草后头,有一个小小的坟冢。

        看了那坟冢一眼,陆九九转身回厨房,老母鸡该炖好了。

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